韃靼そば茶

そば茶は、そばの実を煎ってお湯で淹れたお茶です。香ばしい香りでカフェインを含まず、お茶を飲んだあとの実は食べることもできます。ふつうのそばと、苦みのある韃靼（だったん）そばの違い、淹れ方をまとめました。そばは、少しでも重いアレルギーを起こすことがある食品です。そばアレルギーの方は飲まないでください。