ハーブ名・種類一覧

ハコベ（ハコベラ）とは？春の七草のナデシコ科の野草｜名前の由来、コハコベとミドリハコベの見分け方、食べ方と、毒のある「ルリハコベ」に気をつけたい理由

ハコベは、道ばたや畑に生えるナデシコ科の越年草で、春の七草の「ハコベラ」です。白い花びらが2つに深く裂けて10枚に見えるのが目じるし。名前の由来、コハコベとミドリハコベの見分け方、七草がゆやおひたしでの食べ方、歯みがきに使われた「ハコベ塩」の話と、名前の似た毒のあるルリハコベ・アカバナルリハコベとの見分け方、お茶などでたくさんとるときの注意をまとめました。
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クマザサ（隈笹・熊笹）とは？冬に葉のふちが白くなるイネ科の笹｜名前の由来、笹の葉の使い道、クマザサ茶の作り方と飲むときの注意

クマザサは、イネ科ササ属の大きな笹で、冬に葉のふちが白く枯れて「隈取り」になることが名前の由来です。「熊笹」との書き分け、笹寿司やちまきなどの使い道、家で作るクマザサ茶、研究でわかっていること、ワルファリンを飲んでいる方や妊娠中の方の注意をまとめました。
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クコの実（ゴジベリー）とは？杏仁豆腐にのる赤い実のナス科の木｜食べ方とクコ茶、研究でわかっていること、ワルファリンなどお薬を飲んでいる方の注意

クコは、ナス科の落葉低木で、秋に赤く熟す実が「クコの実（枸杞子）」です。杏仁豆腐のトッピングやお粥、クコ茶など、食べ方と使い方、目や血糖などについて研究でわかっていること、ワルファリンを飲んでいる方やアレルギーのある方の注意をまとめました。
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スイカズラ（金銀花）とは？白から黄色に変わる花のつる植物｜名前の由来、忍冬との違い、毒のあるキンギンボクとの見分け、お茶にするときの注意

スイカズラは、白い花が黄色に変わるスイカズラ科のつる植物で、花は金銀花、茎と葉は忍冬という生薬の名前で呼ばれます。名前の由来、ハニーサックルとの関係、毒のあるキンギンボクとの違い、お茶にするときの注意、研究でわかっていることをまとめました。
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チコリとは？青い花とほろ苦い葉のキク科の植物｜トレビス・エンダイブとの違い、食べ方、根の「チコリコーヒー」と飲むときの注意

チコリは、青い花を咲かせるキク科の多年草で、和名はキクニガナ（菊苦菜）です。お店の白いチコリやトレビスとの関係、エンダイブとの違い、食べ方、根から作るチコリコーヒー、イヌリンの研究でわかっていること、キク科アレルギーや妊娠中の注意をまとめました。
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ナツメとは？干した実が生薬「大棗」になるクロウメモドキ科の木｜味と食べ方、ナツメグ・デーツとの違い、研究でわかっていることと注意

ナツメは、クロウメモドキ科の落葉高木で、秋に赤く熟す実を生や干して食べます。干した実は生薬「大棗（たいそう）」にもなります。ナツメグやデーツとの違い、味と食べ方、研究でわかっていること、種と糖分、妊娠中やお薬を飲んでいる方の注意をまとめました。
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ラズベリーリーフとは？キイチゴの葉のハーブティー｜「安産のお茶」と言われる理由と研究の中身、妊娠中に飲む前に知っておきたいこと

ラズベリーリーフは、バラ科キイチゴ属のラズベリーの葉を乾かしたハーブティーです。妊娠後期に飲む「安産のお茶」として知られていますが、ヨーロッパの医薬品庁は妊娠中・授乳中の使用をすすめていません。実際の研究でわかっていること、淹れ方、18歳未満の注意、ラズベリーの育て方までまとめました。
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オリーブとは？実・オイル・葉のお茶がとれるモクセイ科の木｜育て方の基本、実が生で食べられない理由と、オリーブ茶（葉）を飲むときの注意

オリーブは、小アジア原産のモクセイ科の常緑樹。実は塩漬けやオイルに、葉はハーブティー（オリーブ茶）になります。日本では香川県の小豆島で1908年に試験栽培が始まりました。実をつけるために2品種植える理由、生の実が苦くて食べられないこと、葉のお茶について言われていることと研究の中身、妊娠中・授乳中・18歳未満・心臓や腎臓の病気の方の注意をまとめました。
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ヤロウ（セイヨウノコギリソウ）とは？白い小花のハーブ｜名前の由来・日本のノコギリソウとの違い・育て方と、お茶にするときの年齢・妊娠中の注意

ヤロウは、ヨーロッパ原産のキク科の多年草で、和名はセイヨウノコギリソウ（西洋鋸草）。細かく裂けた葉と、白や淡いピンクの小さな花がまとまって咲く姿が特徴で、園芸では「アキレア」の名前でも親しまれています。名前の由来、日本に自生するノコギリソウとの違い、育て方のコツ、ハーブティーの淹れ方と、12歳未満・妊娠中・授乳中・キク科アレルギーの方の注意をまとめました。
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リンデンとは？「西洋菩提樹」の花のハーブティー｜お寺の菩提樹・お釈迦さまの菩提樹との違いと、飲むときの年齢・妊娠中の注意

リンデンは、ヨーロッパで並木として親しまれているアオイ科の落葉高木で、和名は西洋菩提樹（セイヨウボダイジュ）です。夏に咲く淡い黄色の花を干して、ハーブティーにします。日本のお寺に植えられている菩提樹や、お釈迦さまが悟りを開いたインドボダイジュとは別の植物です。リンデンの特徴、3つの「菩提樹」の違い、ハーブティーの淹れ方と、子どもの年齢や妊娠中・授乳中の注意をまとめました。
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