ハーブ名・種類一覧 ローズゼラニウムの育て方｜葉からバラの香り。雨に当てず、冬は凍らせないのがコツ
ローズゼラニウムは、葉にふれるとバラのような香りがする、南アフリカ原産の多年草です。日当たりと風通しのよい場所で、土がよく乾いてから水をやるのが基本。長雨に当てると株が乱れるので、鉢植えは軒下へ。寒さにはやや弱く、凍るような寒さが続くと枯れることがあるので、冬は軒下や室内で守ります。挿し木で簡単にふやせます。犬や猫には有毒とされる点もまとめました。
ハーブ名・種類一覧 
ハーブ名・種類一覧 シナモンとは？木の皮から作るスパイス｜ニッキとの違い、セイロンとカシア、毎日たくさん使うときの注意（クマリン）
シナモンは、クスノキ科の木の皮をはいで乾かしたスパイスです。主に「セイロンシナモン」と「カシア」の2種類があり、八つ橋の香りでおなじみのニッキは、日本の別の木の根の皮を使ったものです。カシアには肝臓に負担をかけることがある「クマリン」が多く含まれるので、毎日たくさん使うときは量に気をつけたいところです。種類の違い、効能と言われること、使い方をまとめました。
ハーブ名・種類一覧 ドクダミの駆除｜地下茎が少しでも残るとまた生える。掘る・覆う・除草剤、場所に合った減らし方
ドクダミは、地中に白い地下茎を深く広く伸ばして増える多年草です。地下茎がわずかでも残ると、そこからまた芽を出すので、一度に根絶するのはむずかしい植物です。地下茎ごと掘り取る、刈り続けて弱らせる、光をさえぎる、除草剤を使う、の4つの方法と、増やさないための囲い、刈ったドクダミをお茶にする使い道までまとめました。
ハーブ名・種類一覧 ドクダミ茶とは？「十薬」と呼ばれてきた日本の野草茶｜効能と言われること・作り方・飲むときの注意
ドクダミ茶は、ドクダミの花の咲くころの葉や茎を乾かして作る、日本で昔から飲まれてきた野草茶です。乾かしたドクダミは「十薬（じゅうやく）」という生薬として日本薬局方にも載っていて、お通じや利尿のために飲まれてきたと言われます。ただし、ドクダミ茶を人が飲んで効果を確かめた研究は見当たりません。作り方、淹れ方、飲むときの注意をまとめました。
ハーブ名・種類一覧 チャイブの育て方｜切っても切っても伸びるネギの仲間。夏は半日陰、水切れに注意
チャイブは、寒さに強いネギの仲間の多年草です。葉は地際から4〜5cm残して切れば、春から秋まで何度も収穫できます。苦手なのは夏の高温と乾燥なので、夏は半日陰に置き、水切れに注意します。種は光を嫌うので土を1cmほどかけてまくのがコツ。冬は地上部が枯れても、春にまた芽を出します。犬や猫には有毒とされる点もまとめました。
ハーブ名・種類一覧 ルイボスティーとは？ノンカフェインの赤いお茶｜飲んではいけない人はいる？研究で分かっていることと、気をつけたいこと
ルイボスティーは、南アフリカ原産のマメ科の植物「ルイボス」の葉から作るお茶で、カフェインを含みません。「飲んではいけない人」がはっきり決まっているわけではありませんが、まれに肝臓に負担がかかった例が報告されていて、お薬を飲んでいる方や妊娠中の方は医師への相談が安心です。研究で分かっていること、淹れ方、気をつけたいことをまとめました。
ハーブ名・種類一覧 セージとは？肉料理に合う、香りの強いハーブ｜料理での使い方・セージティーの淹れ方と、飲むときの注意
セージは、地中海沿岸生まれのシソ科のハーブです。ほろ苦く力強い香りで、豚肉やソーセージなど脂のある肉料理と相性がよく、イタリア料理のサルティンボッカやセージバターでもおなじみ。お茶にもできますが、葉にはツジョンという成分が含まれ、たくさん・長く飲むのは控えたいハーブです。料理での使い方、セージティーの淹れ方、妊娠中・授乳中の注意までまとめました。
ハーブ名・種類一覧 ジャスミン茶とは？カフェインはある？｜花の香りのつけ方・さんぴん茶との違い・妊娠中に気をつけたいこと
ジャスミン茶は、緑茶などの茶葉にジャスミン（マツリカ）の花の香りを移したお茶です。ハーブティーのように見えますが、ベースは茶葉なので、カフェインを含みます。沖縄のさんぴん茶も同じジャスミン茶です。香りのつけ方、カフェインの量の目安、妊娠中・授乳中に気をつけたいこと、おいしい淹れ方をまとめました。
ハーブ名・種類一覧 ユーカリの育て方｜成長が早いので鉢で小さく。水切れと過湿、どちらにも気をつけたい木
ユーカリは成長が早く、品種によっては30mを超える大木になります。家で育てるなら鉢植えにして、生育期に摘心や剪定で高さを抑えるのが基本です。日当たりと風通しのよい場所で、やや乾燥ぎみに。根をいじられるのが苦手なので植え替えは慎重に。寒さへの強さは品種によって大きく違います。育て方のポイントをまとめました。
ハーブ名・種類一覧 ユーカリとは？すっきりした香りの木｜コアラの葉・ドライやスワッグの楽しみ方と、ペットがいる家の注意
ユーカリは、オーストラリア原産のフトモモ科の常緑樹で、500ほどの種類があると言われています。すっきりとした香りの葉は、ドライやスワッグ、リースに人気。ただし葉には精油成分が含まれ、犬や猫には有毒とされています。代表的な品種、香りの楽しみ方、コアラの話、ペットや小さな子どもがいる家の注意までまとめました。