ハイビスカスティー

赤くふくらんだローゼルの萼（がく）は、ジャム・シロップ・塩漬け・お茶にできます。下処理は種を押し出すだけ。生で食べられるのか、どこを食べるのか、乾かしてハイビスカスティーにする手順までまとめました。