ハーブ名・種類一覧 チャイとは？スパイスで煮出すインドのミルクティー｜基本の作り方と使うスパイス、ロイヤルミルクティーとの違い
チャイは、インドで毎日のように飲まれている、紅茶をミルクで煮出した甘いお茶です。カルダモンやシナモン、クローブ、しょうがなどのスパイスを入れたものは「マサラチャイ」と呼ばれます。ロイヤルミルクティーとの違い、家で作れる基本の作り方、スパイスの組み合わせ、カフェインが気になる方向けのルイボスチャイまでまとめました。
カルダモン
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ハーブ名・種類一覧 カルダモンとは？「スパイスの女王」と呼ばれるショウガの仲間｜さやと種の使い方、チャイ・コーヒー・お菓子に
カルダモンは、ショウガ科の植物の種から作るスパイスで、「スパイスの女王」とも呼ばれます。さわやかで甘い、上品な香り。緑色のさやの中の小さな黒い種に香りがあり、チャイやカレー、中東のカルダモンコーヒー、北欧の菓子パンに使われます。世界で3番目に高価なスパイスとも言われます。さやの使い方、つぶし方、保存のしかたまでまとめました。
ハーブティー 冬におすすめのハーブティー9選！肌の乾燥や寝不足が気になる方必見！
う～ん、冬は乾燥で肌が荒れるし、体調も崩しやすい・・・好きなハーブティーでどうにかしたいんだけど何を飲めばいいんだろう？冬は、肌がカサカサしますし、風邪を引きやすかったりと体調崩しやすい時期ですよね。そこで、「つらい冬をハーブティーで何とか...