シラントロ

コリアンダーとパクチーは同じ植物です。タイ語でパクチー、英語でコリアンダー、中国語で香菜。売り場では、生の葉を「パクチー」、乾燥した種を「コリアンダー」と呼び分けることが多いだけです。葉と種でまったく違う香り、英語のcilantroとの違い、苦手な人がいる理由までまとめました。