ハーブティー ジンジャーティーがまずいと感じる原因は？失敗しない作り方と量の目安
ジンジャーティーが辛すぎる、えぐい、まずいと感じるのは、入れる量と加熱の仕方に原因があります。生姜1切れから作れる基本の手順、はちみつやレモンの合わせ方、市販品との違いまでまとめました。
いろ葉
ハーブティー 
ハーブティー オレガノを植えてはいけない理由は？広がりすぎる前にできる対策
「オレガノを植えてはいけない」と言われるのは、地下茎とこぼれ種で庭じゅうに広がってしまうからです。増えすぎを防ぐ植え方、バジルとの違い、そして増えた葉をお茶にする使い道までまとめました。
ハーブティー 山椒の葉と木の芽の違いは？お茶にもなる和のハーブ・サンショウ
「山椒の葉」と「木の芽」は同じものなのか、違うのか。実・皮・葉で呼び名が変わる山椒の使い分けと、毒性の噂の正体、そしてお茶としての一面までまとめました。美城のブレンドティーにも自家栽培の山椒が使われています。
ハーブティー ステビアは体に悪い？人工甘味料ではありません｜アメリカで禁止された理由も
ステビアは「体に悪い」「発がん性がある」と検索されがちですが、その多くは昔の話です。人工甘味料ではないこと、アメリカで一時禁止されていた理由、味の特徴まで正直にまとめました。美城のブレンドティーでも自家栽培のステビアが使われています。
ハーブティー エルダーフラワーはどんな味？マスカットの香りとシロップの作り方
エルダーフラワーは、飲むと「マスカットみたい」と言われる不思議なハーブです。味と香りの特徴、コーディアル（シロップ）の作り方、飲む前に知っておきたい注意点まで。美城のブレンドティーでも使われています。
ハーブティー 桑の葉茶はどんな味？飲んではいけない人と一日の目安
桑の葉茶（マルベリーリーフティー）は、どんな味がして、一日どのくらい飲めるのか。「飲んではいけない人はいる？」という不安にも正直にお答えします。長野・美城の自家栽培ブレンドでも使われている桑の葉をご紹介します。
ハーブティー レッドクローバーは道端のアカツメクサ｜シロツメクサとの違いとお茶にする方法
レッドクローバーは、日本の道端でふつうに見かけるアカツメクサ（ムラサキツメクサ）のことです。シロツメクサとの見分け方、味と香り、摘んでお茶にするときの注意点まで。美城のブレンドティーでも使われています。
ハーブティー ローズティーとローズヒップティーの違いは？同じバラでも別のお茶です
ローズティーとローズヒップティーは、名前は似ていても中身がまったく違うお茶です。花びらと実という部位の違い、香りと味の違い、そして紛らわしいローズマリーとの関係まで。美城のブレンドティーでも使われているローズレッドをご紹介します。
ハーブティー ハイビスカスティーはなぜ酸っぱい？ローズヒップと合わせる理由
目が覚めるような赤と、はっきりした酸っぱさ。ハイビスカスティーの酸味の正体と、苦手な人の飲み方、そしてローズヒップと一緒に売られていることが多い理由をまとめました。美城のブレンドティーでも使われています。
ハーブティー 甜茶はどんな味？砂糖ゼロなのに甘い理由｜甘茶・てん茶との違いも
甜茶（てんちゃ）は、砂糖を入れていないのにほんのり甘いお茶です。よく混同される「甘茶」「てん茶（碾茶）」との違い、味の感想、ノンカフェインで子どもでも飲める点まで。美城のブレンドティーにも使われている甜茶をご紹介します。